１１月にしては、とても暖かい本日、「フィグノア」レッスンが始まりました
なかなか珍しい４名様レッスンでのスタート（見知り合いのグループに限ります）
遠くからお忙しい時期に足を運んでくださってありがとうございます！
フィグはいちじく、ノアはくるみ、という意味のこのパンは名前の通りにいちじくとくるみがメインですが、それ以外にもクリームチーズやクランベリー、サルタナレーズンも巻き込んで、具材の重さは粉量以上で結構なボリューム感です
ライ麦粉をまぶして、クープを入れて焼くセミハードのパンは見た目も格好いいので、プレゼントにもとても喜んでもらえます＾＾
具材やクープは作りやすいように好きに変更してもらっていいので、お気に入りのレシピにしてくださいね＾＾
私がデモで作るポンデケージョは、もちもちとした食感のチーズたっぷりのパン
実際には発酵しないし、パンではないのですが、、小腹がすいた時に食べるおやつのようなパンです
生地を作ったらお団子のように丸めてすぐに焼けます
作り始めて１時間もせずに出来上がるので、時間がないときに便利ですよ☆
ランチの写真撮影の協力感謝です！
パン、切ってから撮影すれば良かった！
カレンダーも残り少なくなって、月日の流れの早さを実感します
今日もレッスンに来てくれた女の子が最初中学生だったのに、もう成人式とか、、そりゃあ、年も取りますね
いつも料理を手伝ってくれる最高の女子で、とっても感慨深い：：
皆様と毎回、お久しぶり～！なんて言いながら顔を合わせて一緒に時間を過ごせること、本当に感謝です
だんだんと寒くなってくるので、風邪を引かないように、栄養のあるものしっかり食べて、暖かくしてお過ごしくださいね＾＾
またここでお会いできるのを楽しみに笑顔でお待ちしております＾＾
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