１月レッスン始まりました ２０２６年、新しい一年が始まりました 本年もどうぞよろしくお願いいたします！＾＾ 新年のスタート初日は安定のいつものメンバーが集まってくださりました １月～２月は「ココアマーブルのメロンパン」です クッキー生地がポイントのこのパンは作るのがちょっと大変ですが、いざ作り出すと意外と楽しくて、出来上がりもワクワクさせてくれる特別感がメロンパンにはあると感じます＾＾ あまりフワフワし過ぎずに、しっとり柔らかく、甘すぎない仕上がりなので、見た目も味も大人の方にも喜んでもらえると思います レッスンでは、プレーンなメロンパンを作る時のために、ひとつだけ筋を入れて作っています レッスンで試したい方は遠慮なくチャレンジしてくださいね＾＾ 撮影のご協力ありがとうございました！ スープにチーズ入れ忘れて本当にすみません＞＜ 一日があっという間に終わって、一か月もあれよあれよと過ぎ、気が付けば一年またひとつ歳をとっている、そんな連続で過ごしている感覚ですが、それも平和あってのこと どうかこの一年も平和に健康にすごせればと願っています ２カ月に一度、この場所に集まって、わいわいと一緒にパンを作ってくださること、私にはとても大切な生きがいで、皆様のおかげで毎回とても楽しく過ごさせていただけて、本当に感謝しています これからも変わらず気兼ねなく、楽しい時間を一緒に過ごしていただけますように＾＾ まだまだ寒い日が続きますが、風邪に気を付けて暖かくしてお過ごしくださいね またここでお会いできるのを楽しみにお待ちしております＾＾
１２月レッスン終了しました 本日、１１～１２月レッスンの「バターロール＆コッペパン」が最終日を迎え、今年のレッスンがすべて終了しました 参加してくださった皆様、CHIKYUまで足を運んでくださってありがとうございます＾＾ 皆様全員に心から感謝を！ 「バターロール＆コッペパン」と「いちじく＆くるみの紅茶スコーン」はいかがでしたか？ 両方とも牛乳を使ったレシピで、試作をしていた９月とは水分量が違って、パンは特にべたつきが随分とマシになって扱いやすく、打ち粉なしで成形できたので作りやすくて良かったですが、それでもバターロールの成形は難しいですね 柔らかい生地を転がして伸ばす力加減が分かれば、コッペパンもバターロールも上手につくれるようになるので、生地と会話しながら練習あるのみです＾＾ 食パンと並ぶほどのメジャーな食事パンなので、またチャレンジしてみてくださいね☆ スコーンは冬に作るのがおススメなので、こちらもよければぜひ！ 可愛い＾＾ 来年１～２月は「ココアマーブルのメロンパン」です メロンパンはクッキー生地を作るので、普通のパン作りよりも工程が多く、少し手間はかかりますが、リクエスト頂く事も多い人気のパンです＾＾ 少々ハードなパンからスタートしますが、手伝いますので一緒に頑張りましょうね＾＾ 今年も一年、本当に本当に、おかげさまで無事にレッスンが終わりました 少しずつ色々な事が変わっていく毎日ですが、来年もこの先も変わらず、気楽に一緒にパンが作れたら幸せです お互いに健康に気をつけて、出来るだけ笑って過ごしましょうね＾＾ また来年もお会いできるのを楽しみにお待ちしております よいお年をお迎えくださいね＾＾
１１月レッスン始まりました 月日が流れるのは早いですね １１月になって連休が明けたらあっという間にレッスン初日になりました 今月も来て頂いてありがとうございます！＾＾ 今月～１２月まで「バターロール＆コッペパン」レッスンです どちらも定番の食事パン きっと登場機会も多いと思います☆ 今回は一つの生地から2種類のパンにしていきますが、お家で作る時は、一種類でもちろんOK コッペパンは簡単ですが、バターロール成形は難しい、、 成形を変えれば、バンズにもなりますよ☆ ランチはコッペパンサンド（何か分かるかしら？） バターロールとスコーンもあります＾＾ 食べれるだけ食べて、お持ち帰りもしてくださいね☆ 年末まで、このメニューをどうぞよろしくお願いいたします＾＾ 今日レッスンが終わって帰られる時に、「次はもう来年ねぇ」なんて話をして、もう年末気分になっています 体調を崩さず、今年も最後までレッスンを楽しみたいと思います＾＾ レッスンが楽しい、と言うより、お会いできるのが楽しいので、皆様もどうぞ体調に気を付けて休まず来てくださいね＾＾ いつもより若干、前のめりでお待ちしております＾＾
１０月レッスン終了しました 見事な秋晴れの本日、９～１０月レッスン最終日でした 参加してくださった皆様、楽しい時間をありがとうございました！＾＾ 「さつまいものセミハードブレッド」はいかがでしたか？ ９月から１０月中旬まではシルクスイートを、後半は紅はるかを使用しましたが、どちらも甲乙つけがたく、しっとりしてとても美味しいさつまいもでした☆ アクセントのクリームチーズも好評で、さつまいもをかぼちゃやリンゴに変えても同じく合うので、ぜひ☆ 成形は皆様とっても上手に作ってくださって、最後の包丁の切り込みのほうが難しかったかも この切り込みがスパッと上手く切れたら、仕上がりがグッと良くなるので、また試してみてくださいね＾＾ 次回はいよいよ年内最終レッスンになります 「バターロール＆コッペパン」 柔らかくてふんわり、何もつけなくても美味しい生地になってますよ☆ 成形はちょっと難しいですが、ここで練習してくださいね＾＾ 年末のおまけメニューの紅茶のスコーンもお楽しみに☆ グッと寒くなり、風邪もひきやすい季節です 体調に気をつけて、お元気にお過ごしくださいね＾＾ またここでお会いできるのを楽しみにお待ちしております＾＾
９月レッスン始まりました 残暑厳しい本日、９～１０月レッスンの「さつまいものセミハードブレッド」始まりました 初日はだいたいいつものメンバー＾＾暑い中、本当にありがとうございます！ 「さつまいものセミハードブレッド」 バターは使わずに水と牛乳で捏ね、扱いやすくて良い生地 シルクスイートがしっとり甘くて美味しいので、どんな生地でも合いますが、薄くて軽いのが食べやすくていいかなと＾＾ スナック感覚で食べれるように、細長い成形でさつまいもが見えるように切り込みを入れると一気に格好良くなります☆ さつまいもは冷ます時間が欲しいので、あらかじめ私の方でカット＆加熱して下準備していますので、どうぞ気楽に作ってくださいね＾＾ ランチの撮影のご協力ありがとうございました！ 来月末まで、どうぞよろしくお願いいたします＾＾ レッスンメニューの変わる２カ月ごとに、いつもだったら気候の変化を感じて、季節に合わせたパンが食べ頃になるんですが、まだまだ夏が終わりそうにありませんね ９月が始まって疲労感が溜まってくる日々、体調に気をつけて残暑を乗り切りましょうね＾＾ ここで、気分転換してくださいませ＾＾ またお会いできるのを楽しみにお待ちしております！＾＾
