〈CHIKYU〉おいしい、たのしい、手ごねパン

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５月・６月のパン◆2025

～ベーコンエピ～

フランス語で「麦の穂」という意味のエピ

細長い生地にハサミで切り込みを入れて左右に開き、切り口からパリッと香ばしい食感です

２０１９年にレッスンしたことがあるエピですが、以前よりも生地はより薄く軽い食感になり、ベーコンの他に大葉やチーズを巻き込んで色鮮やかな麦の穂になりました

自分で作れると満足度が高いエピ☆

成形は少し難しいかもしれませんが、それ以上に面白く楽しいですよ＾＾

初心者の方もぜひどうぞ！

 

〈3コ〉

レッスン料金　4,200円　11：00～14：30　※試食のランチ付

　　　　　　　3,700円　14：30～18：00《不定期で開催》※ランチは付きません

※料金は当日現金でお支払いください。

お持ち物：エプロン、手拭用のタオル、筆記用具、パンを持ち帰る袋など

レッスン日程は[スケジュール]をご確認ください。

ご予約は[ご予約・お問い合わせ]からメールでお願いいたします。

３月・４月のパン◆2025

～よもぎの角食～

春の訪れを告げる植物の蓬「よもぎ」

食用として草餅やよもぎ団子に、美容や漢方薬で利用されたり、とても身近な万能薬草です

レッスンでは乾燥よもぎ粉末を使って作りますが、この季節、若葉が手に入ればもっと新鮮な香りが立つと思います

大納言小豆を巻き込み、まるで和菓子のような美味しさです

蓋をして焼成するので二次発酵の見極めが難しいパンですが、角食上手になりましょうね＾＾

※レッスン終了時間がいつもより遅くなっています。後の予定にご注意くださいませ

 

〈1コ〉

レッスン料金　4,000円　11：00～15：00　※試食のランチ付

　　　　　　　3,500円　14：30～18：30《不定期で開催》※ランチは付きません

※料金は当日現金でお支払いください。

お持ち物：エプロン、手拭用のタオル、筆記用具、パンを持ち帰る袋など

レッスン日程は[スケジュール]をご確認ください。

ご予約は[ご予約・お問い合わせ]からメールでお願いいたします。