~よもぎの角食~
春の訪れを告げる植物の蓬「よもぎ」
食用として草餅やよもぎ団子に、美容や漢方薬で利用されたり、とても身近な万能薬草です
レッスンでは乾燥よもぎ粉末を使って作りますが、この季節、若葉が手に入ればもっと新鮮な香りが立つと思います
大納言小豆を巻き込み、まるで和菓子のような美味しさです
蓋をして焼成するので二次発酵の見極めが難しいパンですが、角食上手になりましょうね^^
※レッスン終了時間がいつもより遅くなっています。後の予定にご注意くださいませ
パン作りが初めての人も大丈夫!
気軽にチャレンジしてみませんか?
3時間でおいしいパンが焼けますよ☆