今日も不安定な空模様でした
本日より７月レッスン「玉ねぎのリュスティック」が始まりました
お忙しい中、足を運んでくださってありがとうございます＾＾
私自身も少し前から練習で何度も作って、つくづく「あぁ、美味しいなぁ」と実感していて、今日のレッスン初日を楽しみにしていました＾＾
加水の高い生地に生の玉ねぎを加えて、ボウルの中で混ぜてパンチを繰り返して、室温で発酵
表面はスチームでパリッと焼き、中身は加熱された玉ねぎの甘み、生地の旨味が詰まっていて☆
フランスパンなので、砂糖や油脂は使わず、成形もとてもシンプルで、そこまで難しくないのも良いです＾＾
お家でも作ってもらえると嬉しいです＾＾
あ、、、すみません
今日初日なのに、ランチの写真撮り忘れてしまいましたｍ＿ｍ
後日追加しますね
※↓追加しました！
これからお越しの皆様、どうぞ気楽にお越しくださいね＾＾
今週から３０℃超えの日が続きそうです
体調を崩されないように、熱中症にもお気をつけくださいね
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