本日で７～８月レッスンの「セモリナのチーズブレッド」が終了しました
猛暑の中、お越しくださった皆様、本当にありがとうございました！＾＾
真夏の暑さのピークを過ぎ、最近はうろこ雲をよく見かけます
午前中は気持ちのいいお天気の日もあって、やっと熱中症の心配がなくなりますね＾＾ホッ
リターンレッスンのメニューでしたが、「セモリナのチーズブレッド」はいかがでしたか？
室温発酵の捏ねない作り方で、チーズの塩気が効いているので何も付けなくても軽く焼けば抜群に美味しいパンです＾＾
デュラムセモリナ粉を入れることで、生地には弾力を出し、クラストはハードにパリッと焼けます
中身の具材はいろいろアレンジしてみてくださいね＾＾
皆様のお気に入りのパンになりますように☆
来月～１０月は「ほうじ茶かのこ」というパンを作ります
ほうじ茶生地で求肥と鹿の子豆を包んで、いつもより少し丁寧な成形＾＾
見た目、とっても地味ですが美味しいんです☆
パン作りの好季節、秋らしいパンを楽しんで作りましょうね
またお会いできるのを楽しみにお待ちしております＾＾
まだまだ無理をせず、身体を労わってお過ごしくださいね＾＾
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