風が強く、とっても寒かった本日、２月のレッスンが始まりました
お忙しい中、足を運んでくださってありがとうございました！＾＾
今月は「チョコなっつ」
ハード系の生地にたっぷりの具材を巻き込んでラグビーボールのような形に成形します
しっかり２次発酵をとるので、クープは入れにくくはなりますが、生地の食感は軽くなり、チョコとナッツが引き立ちます＾＾
こねやすい？こねにくい？論争がありましたが、終わってみれば「こねやすい」に全４票いただきました＾＾ フフフ、ありがとうございます
ランチ写真、なんとか忘れずに撮れました
いつもご協力くださってありがとうございます＾＾
前回のブログで書かせて頂いたお知らせを、今日から説明させていただいています
４月の予約を既にしてくださった皆様は、５月にも同じレッスンをしますので、日程変更もオッケーです
いろいろご意見お聞かせくださいね
ひとつのレシピを２ヶ月続けると、たぶん２ヶ月目の最後の方には私、すごくすごく上手になっていると思われます、、フフフ
変に慣れないように毎日フレッシュにレッスンしますので、後半の私もどうぞよろしくお願いいたしますｍ＿ｍ
三寒四温の通り、この寒さのあとは徐々に暖かくなってきそうですね
体調管理が難しい季節ですので、風邪を引かないようにご自愛くださいね＾＾
今月もお会い出来るのを楽しみにお待ちしております＾＾
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