あっという間に３月！
本日より「エピ」レッスンが始まりました
お忙しい中、参加くださりありがとうございます＾＾
パン屋さんでも「ベーコンエピ」はよく見かける人気のパンですね
エピは麦の穂、という意味で、細長い生地をハサミで切って穂先の形に成形します
思い切りよく、ジョッキン！と切るのがポイント☆
なかなか楽しい作業ですよ＾＾
スチームも入れてカリッと噛み応えのある食感に焼成します
手でちぎって手軽に食べれるのがいいですね☆ お出かけに持って行くのにも向いてます＾＾
今月のランチです＾＾
毎日、お天気がころころ変わりますね
今日はしとしと冷たい雨
３月後半になると桜も開花して、春本番の陽気でしょうね＾＾
季節の変わり目、体調の変化にも気をつけてお過ごしくださいね
今月もお会い出来るのを楽しみにお待ちしております＾＾
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