晴れたり曇ったり、秋らしいコロコロ変わるお天気ですね
本日から１１～１２月レッスンの「くるみとチーズのカンパーニュ」が始まりました
お忙しい中、足を運んでくださってありがとうございます！＾＾
シンプルなパンにたっぷりのくるみとチーズを混ぜ込んだ、味わい深いカンパーニュです
クープが入れにくいですが、とても格好良く焼き上がります
一次発酵中に、私が作る「ケークサレ」も一緒に試食してもらって、テーブルが華やぎます＾＾
写真撮影のご協力ありがとうございました！
カンパーニュを冷ます時間が十分に取れなくて、切るときに少し平べったくなってしまった＞＜ごめんなさい！
ケークサレは冷蔵保存して頂いて、食べる時に電子レンジで軽く温めてくださいね☆
年末まで、この２本立てメニューでお待ちしていますね＾＾
私事ですが、今日、レッスン初日を迎えたので、やっと来年のメニューの試作に入れます
毎年１～２月はチョコレートのパンですが、最近の高騰もあって、少し悩み中ですが、、どうなるか色々作ってみます＾＾
これからお越しの皆様、今年最後のレッスンになりますね
毎回、早々にご予約してくださって来て頂けること、本当に感謝しています
お互いに元気でお会いできますように、来られるのを楽しみにお待ちしております！＾＾
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