２０２１年、久しぶりの投稿になりました
皆様、お元気にお過ごしでしょうか＾＾
１月はレッスンをお休みして申し訳ありませんでしたｍ＿ｍ
お正月休みに帰省を予定していたのですが、結局自粛して帰省せず、予想外にゆっくりさせていただきました＾＾：
でも振り返ってみると、あっという間に１月が終わり、あわわ、、２月も早い！
立春を過ぎたあたりから少し日が長くなってきて嬉しいですが、暖かさはもう一息ですね
今日もお忙しい中、レッスンに来てくださり、ありがとうございました！＾＾
待ちに待った今年初レッスンは「バブカ」というチョコレートを使ったスイーツブレッドです
バターは量が多いので2回に分けて生地に混ぜてこね、チョコレートは巻き込みやすいように、柔らかくガナッシュにしてたっぷり塗って作ります＾＾
まぁ、贅沢なパンで、特別な日に食べる特別なパンです☆
１斤の食パン型で焼くので、ボリュームが出て、とっても柔らかい食感です
冷めてくるとチョコも生地も締まりが出ますが、試食の時はまだほんのり温かくフニャフニャです
トースターでリベイクすると食感が変わって、サクッとするので、それも美味しいです＾＾
今月は甘いパンなので、ランチのメインはパスタにしました＾＾
試食を控えたい方は遠慮なくお持ち帰りしてくださいね（容器は持ってきていただけると助かりますｍ＿ｍ）
次回のメニューアップは３／１（月）で４月～５月のパンのお知らせになります
３月に来られる方で、予約を急がれる方はLINEなどでご連絡くださいね
GWに入りますし、コロナの感染状況でレッスンが必ず出来るとは言い切れませんが、、＾＾：
今年はどんな年になるんでしょう
どうかいい一年でありますように
私は、おいしい楽しい時間の思い出を、ここから変わらず提供できるようにがんばります＾＾
また皆様にお会いできるのを楽しみに笑顔でお待ちしております＾＾
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