本日、バゲットレッスンが終了しました
来て下さった皆様、本当にありがとうございます！＾＾
「バゲット」（おまけのピザも＾＾）いかがでしたか？
成形やクープ、難しかった～という声をたくさんお聞きしました＾＾：
太さが均一にならなかったり、クープがきれいに入らなかったり、実際に作ってみると、なぜバゲットが難しいと言われるか、よく分かります＾＾
バゲット修行やバゲ練、なんて言葉があるくらい、作るにもコツが必要で本当に奥深いパンですが、焼けると嬉しい、特別なパンです☆
末永く可愛がって頂けるとうれしいです＾＾ あ、、ピザもね！＾＾
今日で今年のレッスンが終了して、今、この一年を振り返っています
１月「ミルクフランス」、２月「チョコなっつ」、３月「チーズスティック」
４月からすぐレッスン延期の２ヶ月、６月から再開「生食パン」は７月まで
８月「玉ねぎのリュスティック」、９月・１０月「くるみパン」
そして１１月・１２月「バゲット」
コロナ禍でこうして無事に今年のレッスンを終えられるのは、本当に本当に皆様のおかげです
レッスンが２ヶ月ごとになったことで、皆様には不便をおかけしましたが、日程にゆとりが持てたことで、ご家族や大事なお友達を紹介してくださったり、はじめましての方にもたくさんお会いすることが出来ました＾＾
こんな世の中になって、教室も変化していかないといけないのかもしれません
でも、私は出来るなら、変化したくないのです
この宝物の時間を手放せませんので、アナログのまま、現状維持で進みます＾＾
なので、よろしければ無理のない範囲でこれからもよろしくお付き合いくださいませｍ＿ｍ
来年は２月レッスンからスタートです
１月１０日（日）にアップ予定ですので、ご覧くださいね
ひときわ寒い年末年始になりそうですね
暖かくしてお過ごしくださいね＾＾ 来年、またお会いできますように、、よいお年を＾＾
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