〈CHIKYU〉おいしい、たのしい、手ごねパン

４月のレッスンが今日から始まりました

平成３０年、という響きもまだ全然慣れていないのに、

もう１年の1/4が過ぎただなんて、、あぁ恐ろしい＾＾：

今月は「紅茶とアーモンドのスクエア」というお菓子のようなパンです

ふわふわの柔らかい生地、、ということは、、

そう、手ごねするには柔らかめのべたつく生地でございます＾＾：

まぁまぁそんなに気にせず、なんとかなるのでご安心を＾＾（喉元過ぎればなんとやら、です）

今月のランチです

今日の皆様も、本当に心優しい＆頼もしい、、写真のご協力ありがとうございます＾＾

えびを無表情で一心にむくことになりそうですが、自分で決めたことなのでがんばります（笑）

１月とはまた違った、始まりの月＜４月＞

軽やかな楽しいスタートが切れますように！

皆様のお越しを笑顔でお待ちしていますね＾＾

今月もどうぞよろしくお願いいたします

少し前までの気まぐれなお天気の後、急に春めいてきましたね＾＾

この暖かさは本物なのか？　洗濯日和が続くと、ここぞとばかりに冬物に毎日手を出して、衣替えしてから後悔しそうです＾＾：

年度末のお忙しい時期にCHIKYUに来て下さった皆様、本当にありがとうございました＾＾

「玉ねぎのリュスティック」いかがでしたか？

少し時間はかかるものの、手間はかからず、準備も楽な作りやすいフランスパンでした☆

プレーンタイプや、違う具材での混ぜ込みなど、お気に入りを見つけてお家で作ってみてくださいね

４月はお菓子のようなパン「紅茶とアーモンドのスクエア」を作ります

こね好きな方、お待たせしました！＾＾

アールグレイ好きの方はぜひ！

生地は少しべたつきますが、パン作りに適した気温になってきたので、手ごねをがんばってもらおうかと思っています☆　フフフ、、

温度変化の激しい毎日ですので、皆様もどうぞご自愛くださいね

来月も楽しみにお待ちしています☆

２月があっという間に過ぎて、気がつけば随分と日が長くなった気がします

朝起きて、明るいっていいですねぇ＾＾

桃の節句の本日、３月のレッスンがスタートしました

今月は「玉ねぎのリュスティック」

水分量が多い生地は手ごねせずに混ぜるのみですが、パンチを何度も入れてグルテンを作っていきます

本当に簡単！＾＾　なんて嬉しい（笑）

水分をたっぷり含んだ生地は、高温でパリッと焼き、気泡もつややかです

ランチ写真、今日は忘れずに撮れました！　が、この写真は頂き物です＾＾：

私が撮ったものより遥かに美しかったので☆

３月、４月と、環境が変わる方も多い季節ですね

お忙しい中、CHIKYUに来て頂けること、本当に感謝です！

今の時期、お忙しい方も落ち着いたらまた顔を見せてくださいませ＾＾

初めての方もどうぞどうぞ！　何の気負いもいりません！（笑）

袖振り合うも多生の縁、、＾＾

皆様にお会いできるのを楽しみにお待ちしております＾＾

冬季オリンピックも今日で終了ですね

普段はテレビを見ない私ですが、一度見始めると夢中になってしまい、買い物に行くタイミングをよく逃した２週間でした＾＾：

今月もお忙しい中、CHIKYUのレッスンを受けに来て下さって、本当にありがとうございました＾＾

「チョコブレ」は、いかがでしたか？

コーティングのチョコレートを固めるのに時間がかかってしまい、数々の時間オーバー、本当に申し訳ありませんでした＞＜

CHIKYUでは初めての２色使いの生地で、分割なしで作れる自由度の高いパン＾＾

渦巻きのグルグルが楽しくて、出来上がりの見栄えもいいので、個人的に大好きな成形です

来月、３月は「玉ねぎのリュスティック」を作ります☆

そろそろ新玉ねぎが売り場に並びますが、それまでに普通バージョンでぜひ＾＾

普通の玉ねぎで作っても十分に甘い、生地にギュッと旨味が詰まったフランスパンです

とっても簡単な作り方なので、忙しい時に助かるパンですよ（笑）

季節は日に日に春に近づいてきましたね

花粉は恐ろしいですが、待ち望んでいた暖かさです

季節の変わり目ですので体調に気をつけてお過ごしくださいね☆

来月もどうぞよろしくお願いいたします＾＾

節分の本日、２月のレッスンがスタートしました

今月は「チョコブレ」

こね上がりの直前で生地を２分割して２色の生地で渦巻きとハート型の成形をします＾＾

ハート型、ってちょっと照れくさいですね（笑）

まぁ、、たまにはいいではないですか＾＾

実際にはかなりふっくらして、言わないとハートと気付いてもらえない可能性大、、それぐらいがいいんです（笑）

毎月１回目のレッスン日には、ランチ写真を撮るのですが、、まぁ、いつも忘れています＾＾：

今日も素敵なフォローの女神がいっぱいでした☆　感謝！

明日は立春ですが、まだまだ春は遠そうですね、、

レッスンでは１月、２月と「春よ恋」を使ってます、、意図的です＾＾

はやく春よ来い！！

皆様、今月もどうぞよろしくお願いいたします＾＾

お会いできるのを楽しみにお待ちしています☆