立春は過ぎても、まだ肌寒い日が続きますね
でも少しずつ日脚は伸びてきて、だんだんと春めいてきました＾＾
本日、２月のレッスンがスタートしました＾＾
今月は「コロネ」
細長く紐のように伸ばした生地を、手作りのコルネ型に引っ張らないようにクルクル巻いていきます
中にはレアチーズケーキのような味わいの口当たりの軽いクリームを詰めて、クーベルチョコレートでとろりと蓋をします☆
生地も捏ねやすく、成形も案外簡単なんですが、、コルネ型を作る作業が意外と大変！？＾＾：
コツを掴むまで、ちょっと苦労するかもです、、すみません、、皆様がんばって！＞＜
今月は甘いパンなのでランチはパスタです☆
受験生のいるご家庭では、まだまだ気が抜けない日が続きますね
早く待ち望んだ春が来ますように！