〈CHIKYU〉おいしい、たのしい、手ごねパン

本日より「生食パン」のレッスンを再開しました

２ヶ月間止まっていた時間がやっと動き始め、これから徐々にですが先に進めそうでホッとしました

お忙しい中、また足を運んでくださって本当にありがとうございます＾＾

２ヶ月前に１回だけレッスンした時の準備など、とうに忘れ、朝は若干パニックになりながら初心の感覚を思い出しました＾＾

でも来て下さる方の顔を思い浮かべて、久しぶりにお会いできるのが嬉しくて（笑）

こんなに楽しい準備はそうそうないでしょう

本当に感謝です＾＾

レッスンは４月にした時より気温が高く、発酵時間はレシピより１０分短縮し、とてもスムーズに進みました

この先も気温は高くなりそうですが、梅雨入りすると生地がべたついて扱いが少し難しくなりそうです＾＾：

今日は希望日程の調整で４人レッスンでしたが、基本的には３人でテーブルに余裕を持ってレッスンしようと思っています

試食はいつも通り、みんなでの作業などはないですが、マスクを外すことになって申し訳ありません

容器を持って来ていただければ、お持ち帰りして頂いても大丈夫ですので、どうぞご遠慮なく！＾＾

感染の第２波がきてしまうと今後のレッスンは分からなくなりますが、、予約くださった皆様全員に無事にお会いできますように！＾＾

体調の変わりやすい時期、どうぞ無理のないようにお過ごしくださいね

ニヤニヤしながら楽しんで準備してお待ちしております＾＾

４月に入ってすぐに休講してから、ほぼ２ヶ月が経ちました

やっと最近になってレッスン再開してもいいかな、という状況になってきたように思います

もう、待ちに待った「生食パン」です

６月からレッスン再開いたしますね☆

暖かくなってきたのでレシピの発酵時間よりグングン発酵します＾＾：

レッスンの再開を待ってくださり、本当にありがとうございます

少し暑い時期になりますが、どうぞよろしくお願いいたします＾＾

とは言え、油断は禁物

今回のレッスンは基本的には３名様で満席とさせてくださいませｍ＿ｍ

消毒、換気はいつも気にしていますが、マスクもよろしくお願いいたしますね

レッスン日程ですが、只今４、５月に予約してくださってた方の日程を調整中です

出来上がりましたらスケジュールにアップさせていただきますので、ご検討の方は（満席）以外の日程でお問い合わせ＆ご連絡くださいね＾＾

直前のお知らせになり、申し訳ありません、、

ひさしぶりにお会い出来るのが楽しみでしかありません＾＾

どうぞ健康に気を付けてお過ごしくださいね

笑顔でお待ちしています＾＾

本来ならとっても気持ちのいい新緑の季節ですが、外出を控え、パンをこねる日が続いています

運動不足と食べすぎですが、人目を気にしないでいい環境が私をダメにしています

レッスン予定の皆様にはお知らせしましたが、５月のレッスンも延期させていただくことにしました

今後の予定が立たないのがもどかしいですが、再開の時にはお知らせいたしますね

まずは予約してくださっていた方の日程を調整してからホームページのレッスン日程に反映させて頂きます

申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願いいたします

※5/1アップ予定の６月&７月レッスンは見送らせていただきます

自宅でパンを作られている報告もたくさんいただき、それぞれのご家庭でのひとときを思い、あたたかな気持ちになりました

まだまだ色々なパンをお伝えしたいと思っています

そこから始まるストーリーが幸せなものになりますように

皆様、どうぞ体調に気を付けて無事にお過ごしくださいね

また笑顔でお会いできる日を心待ちにしております

本日「生食パン」のレッスンが始まりました

お越し頂いた皆様、本当にありがとうございます

いつもよりは少ししっかり捏ねる生地

生クリームとはちみつを使うのでしっとりした食感ですが、発酵もにぶくなります

待ち時間が長くてゆったりした時間になりました＾＾

～そして、大事なお知らせを～

岡山も感染拡大が止まらなくなってきました、、不安な日々が続きます

直前のお知らせで本当に申し訳ありませんが、今後のレッスン延期を考えております

今日レッスンが始まったところなのに、すぐに中止で申し訳ないです＞＜

遅くなるほど広がってくると思いますので、４月、５月は無理かと思います

４月参加予定の皆様全員に連絡させていただきました

５月予定の皆様にも追ってご連絡させて頂きますｍ＿ｍ

前々から楽しみにレッスン参加を希望してくださった皆様に、本当に申し訳なくて、予定通りレッスンする事をずっと考えてましたが、健康第一で

レッスンはこの状況が落ち着いてから再開したいと思います

教室は逃げませんし、私も諦めず気長に待ちます！

でもでも生食パン、早くお伝えしたいです、、梅雨時期？真夏？　あぁ、嫌だ、悩ましい、、

またいつもの賑やかなリフレッシュできる場所として、レッスン再開の時はお知らせいたしますね

ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたしますｍ＿ｍ

皆様、どうぞ無事にお過ごしされますように、また笑顔でお会いしたいと思います＾＾

本日、３月のレッスンが終了しました

出来るだけいつもと変わらず、楽しみを奪われることなく過ごしたいと思っています

来て下さった皆様、本当にありがとうございました＾＾

今月の「チーズスティック」はいかがでしたか

米粉生地のモチッとした食感、溶けたチーズのパリパリがなんとも美味しい、おつまみにもぴったりのシンプルな食事パンでした＾＾

成形が意外に難しく、苦労する方、しない方がはっきり分かれて、私も毎回ドキドキしました！

でも、おうちでも作りやすい配合で、とにかく格好いいパンなので、お気に入りになってくれると嬉しいです＾＾

４月、５月は２ヶ月続きの「生食パン」です

冬からずっと作りたかったのですが、パンの発酵がよくなる春まで待っていました

それでも発酵には時間がかかると思いますので、申し訳ありませんが、終了時間に余裕を持ってご参加くださいねｍ＿ｍ

ランチも少し遅めになると思います、、すみません、朝ごはんをしっかり食べてきてくださいませ＾＾

どうぞよろしくお願いいたします

新年度、新生活で予定が分からない方も、まだまだ空いてますのでご都合合えば＾＾

もう、例の３文字を見過ぎて聞きすぎて、うんざりしてますので、ここはいつも通りに☆

季節の変わり目、体調を崩さないように皆様、ご自愛くださいね＾＾

また来月＆再来月、元気にお待ちしております＾＾