〈CHIKYU〉おいしい、たのしい、手ごねパン

岡山市中区の手ごねパン教室〈CHIKYU〉

6月、レッスン再開しました

6月、レッスン再開しました

本日より「生食パン」のレッスンを再開しました

2ヶ月間止まっていた時間がやっと動き始め、これから徐々にですが先に進めそうでホッとしました

お忙しい中、また足を運んでくださって本当にありがとうございます^^

2ヶ月前に1回だけレッスンした時の準備など、とうに忘れ、朝は若干パニックになりながら初心の感覚を思い出しました^^

でも来て下さる方の顔を思い浮かべて、久しぶりにお会いできるのが嬉しくて(笑)

こんなに楽しい準備はそうそうないでしょう

本当に感謝です^^

レッスンは4月にした時より気温が高く、発酵時間はレシピより10分短縮し、とてもスムーズに進みました

この先も気温は高くなりそうですが、梅雨入りすると生地がべたついて扱いが少し難しくなりそうです^^:

今日は希望日程の調整で4人レッスンでしたが、基本的には3人でテーブルに余裕を持ってレッスンしようと思っています

試食はいつも通り、みんなでの作業などはないですが、マスクを外すことになって申し訳ありません

容器を持って来ていただければ、お持ち帰りして頂いても大丈夫ですので、どうぞご遠慮なく!^^

感染の第2波がきてしまうと今後のレッスンは分からなくなりますが、、予約くださった皆様全員に無事にお会いできますように!^^

体調の変わりやすい時期、どうぞ無理のないようにお過ごしくださいね

ニヤニヤしながら楽しんで準備してお待ちしております^^

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