台風一過の秋晴れの本日、９月のレッスンがスタートしました
今月は「マロンチョコの折り込み食パン」
柔らかさ重視の折り込み食パンなので、準強力粉を使って、折り込み成形の後は
なるべく負担をかけず、くるくる巻いて型にいれるだけ
シンプルでかっこいい姿に仕上げます＾＾
とっても歯切れのいい、飲み込みやすい食感です☆←これ結構重要です＾＾
今月のランチです
甘いパンなので、パスタで＾＾
季節が目まぐるしく変わる９月、、毎日の空模様が気になりますね
でも、もちろん美味しい物も気になる！食欲も出てくる！（笑）
美味しい甘いパンで笑顔で帰っていただけますように＾＾
今月もお会いできるのをワクワクしながらお待ちしていますね☆
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