連日暑い日が続いています
皆様、お元気にお過ごしでしょうか
本日から「クッペ」レッスンが始まりました
暑い中、足を運んでくださってありがとうございます＾＾
７年前にレッスンした「クッペ」は捏ねずに混ぜて作るシリーズでは珍しく？ちゃんと成形するパンです
目分量で２分割した生地を張りをもたせながらラグビーボールの形に成型し、焼成する前の柔らかい生地にクープ（切り込み）を１本入れるんですが、これが案外難しい＾＾：
「シュッ」とか「サッ」とか「ブワッ」とか擬音語だらけのレッスンになってます、、すみませんｍ＿ｍ
でも今回のようなパンこそ、実際に目の前で作り方を見てもらえる事がとても大事だと思います＾＾
慣れるととても作りやすく感じてもらえると思うので、夏のパン作りにぜひ☆
ランチの撮影のご協力ありがとうございました＾＾
来月末まで、このメニューでお待ちしていますね☆
毎日倒れそうな暑さが続きますが、水分しっかり摂って夏バテしないように夏を乗り切りましょうね
お会いできるのを楽しみにお待ちしております＾＾
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