本日、１１～１２月レッスンの「バターロール＆コッペパン」が最終日を迎え、今年のレッスンがすべて終了しました
参加してくださった皆様、CHIKYUまで足を運んでくださってありがとうございます＾＾
皆様全員に心から感謝を！
「バターロール＆コッペパン」と「いちじく＆くるみの紅茶スコーン」はいかがでしたか？
両方とも牛乳を使ったレシピで、試作をしていた９月とは水分量が違って、パンは特にべたつきが随分とマシになって扱いやすく、打ち粉なしで成形できたので作りやすくて良かったですが、それでもバターロールの成形は難しいですね
柔らかい生地を転がして伸ばす力加減が分かれば、コッペパンもバターロールも上手につくれるようになるので、生地と会話しながら練習あるのみです＾＾
食パンと並ぶほどのメジャーな食事パンなので、またチャレンジしてみてくださいね☆
スコーンは冬に作るのがおススメなので、こちらもよければぜひ！
可愛い＾＾
来年１～２月は「ココアマーブルのメロンパン」です
メロンパンはクッキー生地を作るので、普通のパン作りよりも工程が多く、少し手間はかかりますが、リクエスト頂く事も多い人気のパンです＾＾
少々ハードなパンからスタートしますが、手伝いますので一緒に頑張りましょうね＾＾
今年も一年、本当に本当に、おかげさまで無事にレッスンが終わりました
少しずつ色々な事が変わっていく毎日ですが、来年もこの先も変わらず、気楽に一緒にパンが作れたら幸せです
お互いに健康に気をつけて、出来るだけ笑って過ごしましょうね＾＾
また来年もお会いできるのを楽しみにお待ちしております
よいお年をお迎えくださいね＾＾
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