２月があっという間に過ぎて、気がつけば随分と日が長くなった気がします
朝起きて、明るいっていいですねぇ＾＾
桃の節句の本日、３月のレッスンがスタートしました
今月は「玉ねぎのリュスティック」
水分量が多い生地は手ごねせずに混ぜるのみですが、パンチを何度も入れてグルテンを作っていきます
本当に簡単！＾＾ なんて嬉しい（笑）
水分をたっぷり含んだ生地は、高温でパリッと焼き、気泡もつややかです
ランチ写真、今日は忘れずに撮れました！ が、この写真は頂き物です＾＾：
私が撮ったものより遥かに美しかったので☆
３月、４月と、環境が変わる方も多い季節ですね
お忙しい中、CHIKYUに来て頂けること、本当に感謝です！
今の時期、お忙しい方も落ち着いたらまた顔を見せてくださいませ＾＾
初めての方もどうぞどうぞ！ 何の気負いもいりません！（笑）
袖振り合うも多生の縁、、＾＾
皆様にお会いできるのを楽しみにお待ちしております＾＾
冬季オリンピックも今日で終了ですね
普段はテレビを見ない私ですが、一度見始めると夢中になってしまい、買い物に行くタイミングをよく逃した２週間でした＾＾：
今月もお忙しい中、CHIKYUのレッスンを受けに来て下さって、本当にありがとうございました＾＾
「チョコブレ」は、いかがでしたか？
コーティングのチョコレートを固めるのに時間がかかってしまい、数々の時間オーバー、本当に申し訳ありませんでした＞＜
CHIKYUでは初めての２色使いの生地で、分割なしで作れる自由度の高いパン＾＾
渦巻きのグルグルが楽しくて、出来上がりの見栄えもいいので、個人的に大好きな成形です
来月、３月は「玉ねぎのリュスティック」を作ります☆
そろそろ新玉ねぎが売り場に並びますが、それまでに普通バージョンでぜひ＾＾
普通の玉ねぎで作っても十分に甘い、生地にギュッと旨味が詰まったフランスパンです
とっても簡単な作り方なので、忙しい時に助かるパンですよ（笑）
季節は日に日に春に近づいてきましたね
花粉は恐ろしいですが、待ち望んでいた暖かさです
季節の変わり目ですので体調に気をつけてお過ごしくださいね☆
来月もどうぞよろしくお願いいたします＾＾
節分の本日、２月のレッスンがスタートしました
今月は「チョコブレ」
こね上がりの直前で生地を２分割して２色の生地で渦巻きとハート型の成形をします＾＾
ハート型、ってちょっと照れくさいですね（笑）
まぁ、、たまにはいいではないですか＾＾
実際にはかなりふっくらして、言わないとハートと気付いてもらえない可能性大、、それぐらいがいいんです（笑）
毎月１回目のレッスン日には、ランチ写真を撮るのですが、、まぁ、いつも忘れています＾＾：
今日も素敵なフォローの女神がいっぱいでした☆ 感謝！
明日は立春ですが、まだまだ春は遠そうですね、、
レッスンでは１月、２月と「春よ恋」を使ってます、、意図的です＾＾
はやく春よ来い！！
皆様、今月もどうぞよろしくお願いいたします＾＾
お会いできるのを楽しみにお待ちしています☆
毎年お正月に大阪に帰省して、食べすぎて２日間で２kgほど体重が増える、という事が定番になっております
寒いのであまり動かず、痩せもせず、着込むことで自分をごまかし甘やかす日々、、フフフ
皆様、年明けの忙しい時期にCHIKYUまで足を運んで頂き、本当にありがとうございました！
「雪玉と雪うさぎ」はいかがでしたか？
レッスンでは私の作るうさぎが毎回毎回脇腹からクリームが出るという、、本当にもう、面目ない事で失礼しました＞＜
ミルククリームは違うアレンジでも楽しんでみてくださいね
レッスン中に出たお話で、私も夏には「冷やし雪玉」として冷蔵庫で冷やして食べてみたいと思います＾＾
来月、２月はチョコレートのパン、略して「チョコブレ」です
くるみ、アーモンドダイス、ピーカンナッツの３種類のナッツを使って、ココア、チョコチップ、クーベルチュールチョコレートと組み合わせます☆
甘いパンが続きますが、チョコのパンは別腹なんです、、＾＾
まだまだ厳しい寒さが続いています、、どうぞ風邪など引かれませんように
冬はもう少し！がんばって乗り切りましょうね＾＾
また来月、お会いできるのを楽しみにお待ちしています☆
新しい年を迎えました
皆様、穏やかなお正月を過ごされましたか？
私の初夢はレッスン準備が全然間に合わない！どうしよう！という夢でした、、穏やかではないですねぇ、、でも、実はこの夢はよく見ます＾＾：
今日から１月のレッスンが始まりました
ちゃんと起きれるかすごくすごく心配でしたが、正夢にならずホッと胸をなでおろしました＾＾
今月の「雪玉と雪うさぎ」のランチ写真です
今日も「先生、写真写真！」と教えて頂きました、、またもや女神降臨！
うさぎちゃんから少しクリームがはみ出した事は内緒です、、＾＾：
まだまだ寒い日が続きますが、風邪を引くわけにはいきませんね！
皆様もどうぞ暖かくしてお過ごしくださいね☆
今年も私の好きなパンを楽しくお伝えしていきたいと思います＾＾
本年もどうぞよろしくお願いいたします＾＾
