１１月に入って１週間が過ぎ、今月は少しゆっくりと教室を始めさせて頂きました
秋晴れの気持ちのいいお天気が続いていたのに、久しぶりにどんよりとした曇り空で雨もちらほら、、
柔らかい生地がどれだけべたつくか心配でしたが、、まぁ、ちょっとだけ＾＾：
扱い方に慣れてしまえば、応用もしやすいシンプルな生地です
お家では違う成形でも作ってみてくださいね
今月のランチです＾＾
今日は直前まで「写真、写真、、」と撮るのを忘れないようにブツブツ言ってました（笑）
毎月、来られる皆様との時間が本当に楽しみです＾＾
いつも楽しいひとときをありがとうございます☆
来週くらいから、ぐっと冷え込みそうですね、、あぁ恐ろしい
身体を冷やさないように、くれぐれもお大事に
今月もどうぞよろしくお願いいたします＾＾
秋も終わりでしょうか、日が暮れるのが早くなってきましたね
朝晩が、もう～寒くて寒くて冬物のあったかグッズを出し惜しみせずに引っ張り出して使ってます＾＾：
この先がとっても不安ですが、そんな悠長な事を言ってられません
皆様、今月も寒い中、お天気が悪い日も多かったですが、CHIKYUまでお越し頂き、ありがとうございました＾＾
「さつまいもとチーズのパン」はいかがでしたか？
レッスン中に「この生地気持ちいい」というお声をよく聞きました
こねやすく、成形しやすく、シンプルで本当によく出来た生地でございます☆
いろんな具材と合わせて、どうぞ可愛がってくださいね＾＾
１１月は「明太フランス＆はちみつフランス」が始まります
今月の生地に比べると水分が多く、人や天気によってはべたつく事もありますが、それでも出来るだけ作りやすいレシピにしましたよ＾＾
初心者の人でも作れる簡単なフランスパンです
ぜひぜひ受けて頂きたいレッスンなので、私も今から楽しみです＾＾
来月もどうぞよろしくお願いいたします☆
先日、撮り忘れたランチの写真を今日撮らせて頂きました＾＾
いやはや、写真を撮る習慣がないので、一向に初日にアップが出来ませんこと、、＞＜
今月はこんな感じです＾＾
今日は日中汗ばむくらいのお天気でしたが、日に日に煮込み料理が美味しい季節になりますね
朝、作っておけばランチにもさっと出せて重宝します＾＾
さつまいもが余ったら、ポトフにも入れて作ってみてくださいね☆
毎日お天気がころころ変わりますね
皆様、体調は崩されていませんか
ずっと気になっていた人間ドックを先日受診し、すっかりまな板の上の鯉状態の今日この頃です＾＾：
さて、今日から10月の「さつまいもとチーズのパン」がスタートしました
大きなさつまいも形が想像されてたよりも大きいみたいです
そんな、かわいくない大きさのさつまいもパンですが（笑）スライスしてそのままとトーストで試食してもらっています＾＾
ランチの写真を撮り忘れたので、撮られた方に送って頂きました＾＾：
、、が、どうにもレイアウトに合わなかったので、ちょっと今回は見送りに、、＞＜
送って頂いたのに申し訳ありません！また次回撮らせてくださいませ、、
今月は鶏肉のポトフときのこマリネをお出ししています
コンソメを使わない、優しい味です
コトコト煮込んでお待ちしています＾＾
今月も皆様にお会いできるのを楽しみにお待ちしています☆
気持ちのいい秋の風を感じた９月は瞬く間に過ぎていきました
毎月言ってますが、１ヶ月経つのが本当に早く感じます
もう１０月ですよ、、どうしましょ
来年のカレンダーがお店で売られてるのを見ると、勝手に年末気分になったりしますが、もう少し心にゆとりを持って秋を楽しみたいと思います＾＾
今月も＜CHIKYU＞まで足を運んで下さり、本当にありがとうごさいました☆
楽しいおいしいひとときを過ごして頂けたでしょうか
手作りのラスクが皆様のお気に入りのおやつになりますように☆
来月はさつまいもとチーズのパンです＾＾
大きな成形のものは少し厚めにスライスしてトーストすると、とても美味しいですよ
来月もどうぞよろしくお願いいたします＾＾
９月、風が心地よく過ごしやすい気候になりましたね
とはいえ、まだ昼間は汗ばむこともしばしばです
日中と朝晩の気温差で風邪を引かないように体調管理には気をつけたいと思います
さて、教室では９月のパン、メープルナッツが始まりました＾＾
試食では薄くスライスしたパンを「焼かずにそのまま」と「軽くトーストして」と「ラスクにして」の３種類の食感で味わってもらっています☆
まぁ、パンというよりはお菓子に近いかな？
お家でお好みの食べ方で楽しんでくださいね＾＾
ランチはきのこを使ったパスタとスープです
食欲の秋ですので、どうぞお腹いっぱいになってくださいませ＾＾
今月も楽しみにお待ちしています☆
昼間の残暑はまだまだ厳しいですが、最近は随分と過ごしやすい時間も増えてきましたね
夜には虫の音も聞こえてきて、季節の移り変わりをひしひしと感じます
ああ、ありがたい、、
今月も、暑い中＜CHIKYU＞まで来て下さった皆様、本当にありがとうございました＾＾
カルツォーネ、いかがでしたか？
ひだを作る成形はちょっと難しいですが、めん棒は楽しいですね☆
手ごねでパンを作る人は、大概造作好きな方が多いので（笑）成形しだすと夢中になりますね＾＾
同じ生地で早速ピザを作られたお話もお聞きし、それぞれの家庭で、楽しく美味しくカタチを変えて活躍してもらえると、とても嬉しいです＾＾
９月のメープルナッツ、もうすぐ始まりますよ☆
皆様を迎える頃には季節は秋になってるでしょうか
おやつにぴったりの甘いパンです
食欲の秋を一緒に楽しみましょう＾＾
９月もどうぞよろしくお願いいたします☆
毎日暑い日が続きますね
夏って、これほどに過酷でした？
家にいても、外出しても熱中症、という言葉が頭をよぎります、、
皆様もどうぞ無理をせずにお過ごしくださいね
さて、８月のレッスンは今日からスタートしました
夏の味覚を包み込んだピザパン「カルツォーネ」です
今月はしっかり成形します＾＾フフフ、、
生地はすごくこねやすいのでご安心を☆
今月のランチです
どうぞ楽しんでくださいね＾＾
今月もよろしくお願いいたします＾＾
猛暑や雨の日、渋滞も多い中、わざわざCHIKYUまで足を運んで下さった皆様、本当にありがとうございました＾＾
７月のチャバタ、いかがでしたか？
作りやすい作りやすいと、豪語しながらも使う材料は結構マニアックで申し訳ないです＾＾：
でも、本当にびっくりするくらい簡単だったでしょう？
面倒くさがり屋の私にとってはチャバタは心の救いになるパンです（笑）
どんなチャバタサンドで食べられたか教えて下さいね
８月のカルツォーネはたたんじゃったピザです＾＾
夏はピザが食べたい！
でもお持ち帰りに向かない！、、のでカルツォーネです☆
夏の味覚を楽しんでくださいね
暑い中、どうぞ体調に気をつけてお過ごしくださいませ
８月もよろしくお願いいたします＾＾
「スケジュール」欄の駐車場の表記について説明しておきますね
駐車場あと～台、と表記している場合は、入れる人数より駐車場が足りていない場合のみ表示するようにしています
２名様予約中 駐車場あと１台、、といった場合です
逆に表示していない時は人数分空いている場合です
CHIKYUでは一度に４名様までのレッスンですが、駐車場は３台しか停められず、ご不便をおかけして申し訳ありません＞＜
案外、バスも快適ですよ？＾＾：
ちなみに自転車、バイクなどはスペースがありますので、大歓迎です
どうぞよろしくお願いいたします