〈CHIKYU〉おいしい、たのしい、手ごねパン
岡山市中区の手ごねパン教室〈CHIKYU〉
徒然に書いてます。
あまり筆まめではないので、ご容赦を＞＜
ブログ一覧
８月レッスン、終了しました＾＾
本日、８月のレッスンが全て終了しました＾＾
皆様、お忙しい中お越し下さり、ありがとうございました！
今月の「塩パン＆枝豆スティック」はいかがでしたか？
ひとつの生地から食感の違う２つのパン
レッスンのように両方作るも良し、作りやすい方を一種類、多めに作るも良し、、＾＾
使い勝手のいいパンなので、おうちでも作ってもらえると嬉しいです☆
来月９月からは秋に食べたくなる甘い系を＾＾ うふふ
「黒糖ジンジャーロール」は”和”を意識したシナモンロールのようなパン
巻いて切る成形はエピと同様ですが、もっと簡単で作りやすいですよ☆
どうぞ楽しみにお越しくださいね＾＾
最近は雨ばかりですが、急に涼しくなって秋めいてきましたね
雨だと窓も開けれないし、湿度も高くて空調が難しいですね：：
近くのスーパーがTシャツだと寒くてびっくりします＾＾：
気持ちのいい秋晴れのお天気が待ち遠しいです
皆様も夏の疲れが出ませんように＾＾
また来月、お会い出来るのを楽しみにお待ちしております！＾＾
８月レッスン始まりました
連日、猛暑続きですが、皆様、お元気にお過ごしですか？
暑いですねぇ、が挨拶代わりになりますね＾＾：
本日より８月レッスンがスタートしました！
お忙しい中、足を運んでくださりありがとうございます＾＾
今月は「塩パン＆枝豆スティック」
２年前にレッスンしたメニューですが、とてもリクエストが多かった人気のパンです＾＾
ひとつの生地から全く違う２種類のパン
分割なしで薄く伸ばし、切り分けていくのでとても作りやすく、個数や大きさなどの変更がしやすいので自由度が高く、私好みのスタイルです＾＾
そして、、すみません、、
ランチの写真、撮り忘れました、、ハイ、もうすっかり、、
参考までに、以前（2017年）撮ったものを載せておきますね＾＾：
明日、ちゃんと撮らせて頂いて、写真を変更しておきますｍ＿ｍ
明日来られる皆様、また私が忘れていたら教えてくださいませ！＞＜
↑無事？レッスン２日目に撮らせて頂きました＾＾ 以前とランチメニュー同じです
夏休み真っ最中のお子さんのいるご家庭は、まだまだ気が抜けない日が続きますね
自分が子供の頃は、親がそんな苦労をしているとは思いもしませんでしたが（笑）
大人もゆっくり夏休みが欲しいですね～＾＾
そろそろ疲れも出やすい頃ですので、体調に気をつけてお過ごし下さいね＾＾
今月もお会いできるのを楽しみにお待ちしております☆
７月レッスン終了しました＾＾
梅雨が明けて、いよいよ本格的な夏ですね
蒸し暑い日が続いていますが、これからが暑さも本番、、あぁ恐ろしい＞＜
本日、７月のレッスンが全て終了しました
お忙しい中、お越し頂きありがとうございました！＾＾
「セモリナのチーズブレッド」はいかがでしたか？
捏ねないパンはホント楽でいいですね＾＾
デュラムセモリナ粉はあまり馴染みのない小麦ですが、弾力の良さと、トーストした時のサクッとした食感は独特です☆
お家で作る時は具材のアレンジも楽しんでくださいね＾＾
来月は久しぶりの登場「塩パン＆枝豆スティック」です
ひとつの生地から２種類のパンを作ります
塩パンはソフトな食感、枝豆スティックはカリッと香ばしく、シンプルで美味しいレシピは作りやすくオススメです＾＾
８月はレッスン日程が少なくて申し訳ありません、、
ご予約くださった皆様、暑い最中ですがどうぞよろしくお願いいたします＾＾
クーラー冷えや熱中症に気をつけて、この夏を乗り切りましょうね
８月お休みの皆様、また９月にお待ちしていますね！＾＾
７月レッスン、始まりました
本日、７月レッスンがスタートしました
お忙しい中、お越し頂きありがとうございます！
今月は「セモリナのチーズブレッド」
パスタに使用するデュラムセモリナ粉を配合した、もっちり柔らかなパンです＾＾
高加水なので、手ごねせず、ゴムべらで混ぜてパンチを繰り返して生地を作ります
時間は少々かかりますが、かなり手軽に出来るので夏のパン焼きが楽になりますよ＾＾
今月のランチです
焼かずに薄くスライスしてベーコンを挟んだものと軽くトーストしたものと☆
作った当日に食べるなら、そのままがオススメです＾＾