気持ちのいい秋の風を感じた９月は瞬く間に過ぎていきました
毎月言ってますが、１ヶ月経つのが本当に早く感じます
もう１０月ですよ、、どうしましょ
来年のカレンダーがお店で売られてるのを見ると、勝手に年末気分になったりしますが、もう少し心にゆとりを持って秋を楽しみたいと思います＾＾
今月も＜CHIKYU＞まで足を運んで下さり、本当にありがとうごさいました☆
楽しいおいしいひとときを過ごして頂けたでしょうか
手作りのラスクが皆様のお気に入りのおやつになりますように☆
来月はさつまいもとチーズのパンです＾＾
大きな成形のものは少し厚めにスライスしてトーストすると、とても美味しいですよ
来月もどうぞよろしくお願いいたします＾＾
９月、風が心地よく過ごしやすい気候になりましたね
とはいえ、まだ昼間は汗ばむこともしばしばです
日中と朝晩の気温差で風邪を引かないように体調管理には気をつけたいと思います
さて、教室では９月のパン、メープルナッツが始まりました＾＾
試食では薄くスライスしたパンを「焼かずにそのまま」と「軽くトーストして」と「ラスクにして」の３種類の食感で味わってもらっています☆
まぁ、パンというよりはお菓子に近いかな？
お家でお好みの食べ方で楽しんでくださいね＾＾
ランチはきのこを使ったパスタとスープです
食欲の秋ですので、どうぞお腹いっぱいになってくださいませ＾＾
今月も楽しみにお待ちしています☆
昼間の残暑はまだまだ厳しいですが、最近は随分と過ごしやすい時間も増えてきましたね
夜には虫の音も聞こえてきて、季節の移り変わりをひしひしと感じます
ああ、ありがたい、、
今月も、暑い中＜CHIKYU＞まで来て下さった皆様、本当にありがとうございました＾＾
カルツォーネ、いかがでしたか？
ひだを作る成形はちょっと難しいですが、めん棒は楽しいですね☆
手ごねでパンを作る人は、大概造作好きな方が多いので（笑）成形しだすと夢中になりますね＾＾
同じ生地で早速ピザを作られたお話もお聞きし、それぞれの家庭で、楽しく美味しくカタチを変えて活躍してもらえると、とても嬉しいです＾＾
９月のメープルナッツ、もうすぐ始まりますよ☆
皆様を迎える頃には季節は秋になってるでしょうか
おやつにぴったりの甘いパンです
食欲の秋を一緒に楽しみましょう＾＾
９月もどうぞよろしくお願いいたします☆
毎日暑い日が続きますね
夏って、これほどに過酷でした？
家にいても、外出しても熱中症、という言葉が頭をよぎります、、
皆様もどうぞ無理をせずにお過ごしくださいね
さて、８月のレッスンは今日からスタートしました
夏の味覚を包み込んだピザパン「カルツォーネ」です
今月はしっかり成形します＾＾フフフ、、
生地はすごくこねやすいのでご安心を☆
今月のランチです
どうぞ楽しんでくださいね＾＾
今月もよろしくお願いいたします＾＾
猛暑や雨の日、渋滞も多い中、わざわざCHIKYUまで足を運んで下さった皆様、本当にありがとうございました＾＾
７月のチャバタ、いかがでしたか？
作りやすい作りやすいと、豪語しながらも使う材料は結構マニアックで申し訳ないです＾＾：
でも、本当にびっくりするくらい簡単だったでしょう？
面倒くさがり屋の私にとってはチャバタは心の救いになるパンです（笑）
どんなチャバタサンドで食べられたか教えて下さいね
８月のカルツォーネはたたんじゃったピザです＾＾
夏はピザが食べたい！
でもお持ち帰りに向かない！、、のでカルツォーネです☆
夏の味覚を楽しんでくださいね
暑い中、どうぞ体調に気をつけてお過ごしくださいませ
８月もよろしくお願いいたします＾＾
「スケジュール」欄の駐車場の表記について説明しておきますね
駐車場あと～台、と表記している場合は、入れる人数より駐車場が足りていない場合のみ表示するようにしています
２名様予約中 駐車場あと１台、、といった場合です
逆に表示していない時は人数分空いている場合です
CHIKYUでは一度に４名様までのレッスンですが、駐車場は３台しか停められず、ご不便をおかけして申し訳ありません＞＜
案外、バスも快適ですよ？＾＾：
ちなみに自転車、バイクなどはスペースがありますので、大歓迎です
どうぞよろしくお願いいたします
今日は7月7日、七夕ですね
いつも梅雨時期と重なるので晴れる日はどうしても少なくなりますね
今年はそんな当たり前に平和だった日常から一転してのこの豪雨、、
どうかこの雨が一刻も早く収まりますように、と願わずにはいられません
7月のチャバタレッスンは今日からスタートしました
毎月のことですが、1回目のレッスンは特にドキドキしています＾＾：フフフ、、
今月のランチです
チャバタサンド、豆のマリネサラダ、キウイの豆乳スムージーです
夏バテ対策メニューなので、ランチメニューも含めて本当に簡単に仕上げていきますよ＾＾ どうぞお楽しみに！
今月もどうぞ気をつけてお越しくださいね
楽しみにお待ちしております＾＾
晴れの国、岡山は梅雨でも降雨量は少ないですが、昨日一昨日は一時嵐のようでしたね
暑いのも寒いのも湿気も苦手でこれからの季節、どうしたものか、、＾＾：
6月も皆様、CHIKYUまで来て頂いて本当にありがとうございます
一日一日、素敵な人たちの組み合わせの妙を楽しませて頂いてます＾＾
レッスンの塩パンと枝豆スティックはいかがでしたか？
成形がきれいにできると嬉しいパンのひとつです＾＾
お好きに組み合わせて一気に大量生産して下さいね
7月はこねないパン、チャバタの登場です
これを知ってしまうと、、、こればっかりになるぐらい作りやすさNO.1です（笑）
こね命！な方には申し訳ありませんが、、私は大好きです、チャバタ（笑）
どれだけ簡単か楽しみにしててくださいね
7月もどうぞよろしくお願いいたします＾＾
６月に入り、とうとう中国地方も梅雨入りしましたね
梅雨明けの予想は７月２１日頃とか
毎年そんなに長い期間、ジメジメしてました？
すでに記憶が定かではありません＾＾：
さて、教室では夏に向けてのメニュー第一弾の塩パンが始まっています
生地の旨味をしっかり味わってもらえるように意識したレシピと成形です
同じ生地で作る枝豆のスティックパンはいろんなアレンジが出来るのでお家で違う組み合わせで楽しんでみて下さいね
写真はランチの一枚
ランチの度に「量、多いですか？」としつこく聞いてます（笑）、、もう、どれぐらいが適量か自分では分からなくなってきたこの頃です
雨の日も多くなります。どうぞ気をつけてお越しくださいね☆
今月もよろしくお願いいたします＾＾
6月11日（日）11:00～のレッスンを追加しました
ぎりぎりのお知らせで申し訳ありません、、
めずらしく日曜日です
まだ一枠空きがありますので、ご都合がよければどうぞ＾＾
駐車場も停めていただけます☆