〈CHIKYU〉おいしい、たのしい、手ごねパン

～カンパーニュ～

正式名称は「パン・ド・カンパーニュ」、フランスパンの一種で「田舎のパン」という意味の素朴な味わい深いパンです

薄くスライスしてサンドイッチやタルティーヌに、厚めに切ってトーストしてスープに合わせて、と食事パンとして活躍してくれます

全粒粉とライ麦粉を強力粉に合わせ、ギリギリ手ごねできる水分量で作ります

油脂が入らないので、かなりベタつきますが、頑張りましょうね＾＾

オーバルのコルプ型（発酵かご）でレッスンしますが、無ければキャンバス生地で布取りしたりボウルで代用もできますので、日常のパンとしてお家でも作ってくださいね

※レッスン終了時間がいつもより30分遅くなっております。後の予定にご注意くださいませｍ＿ｍ

〈１コ〉

レッスン料金　3,800円　11：00～15：00　※試食のランチ付

　　　　　　　3,300円　14：30～18：30《不定期で開催》※ランチは付きません

※料金は当日現金でお支払いください。

お持ち物：エプロン、手拭用のタオル、筆記用具、パンを持ち帰る袋など

レッスン日程は[スケジュール]をご確認ください。

ご予約は[ご予約・お問い合わせ]からメールでお願いいたします。

～カレー風味のベーコンチーズ～

本格的な夏の暑さが始まる季節には、塩気とスパイスの効いたパンが食べたくなります

生地は薄くパリッとして、、こんなパンだったら食べたいし作りたい！を形にしてみました

生地にカレー粉を加え、油脂はオリーブ油を少し

薄く伸ばした生地にベーコンやチーズ、ズッキーニなどを挟んで折りたたんで包んでから大きく切り込みを入れて、ケチャップや岩塩、黒胡椒を振って、高温でしっかり焼き目をつけます

暑い季節で恐縮ですが、よければぜひご一緒に！＾＾

〈2コ〉

レッスン料金　3,800円　11：00～14：30　※試食のランチ付

　　　　　　　3,300円　14：30～18：00《不定期で開催》※ランチは付きません

※料金は当日現金でお支払いください。

お持ち物：エプロン、手拭用のタオル、筆記用具、パンを持ち帰る袋など

レッスン日程は[スケジュール]をご確認ください。

ご予約は[ご予約・お問い合わせ]からメールでお願いいたします。