～雪玉と雪うさぎ～
新年を迎え、気持ちも新たに。
真っ白いパンから今年はスタートです＾＾
米粉入りの柔らかい生地にミルククリームを包んだ、雪をイメージしたパンを作ります。
雪玉はイングリッシュマフィン型に入れてふんわりと縦に膨らむように。
雪うさぎはちょっとした遊び心でハサミでチョキチョキ＾＾
ミルククリームも簡単に作れます。甘すぎず、おすすめです。
雪うさぎにはミルククリームとベリーのジャムも一緒に包みますが、かわいそうでカットできませんでした＾＾：
〈CHIKYU〉おいしい、たのしい、手ごねパン
岡山市中区の手ごねパン教室〈CHIKYU〉
パン作りが初めての人も大丈夫！
気軽にチャレンジしてみませんか？
3時間でおいしいパンが焼けますよ☆
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１２月のパン◆2017
～赤ワインのパネトーネ～
イタリアのミラノ発祥のパン（発酵菓子）、パネトーネ。
クリスマスシーズンに親しい人に贈るパンとしてドライフルーツや卵、バターを使って作られるリッチな配合が特徴です。
本来はパネトーネ酵母を使用し、ゆっくり発酵させた日持ちのするしっとりとした菓子パンですが、家庭でも作りやすいようにイースト生地にアレンジしています。
仕込み水に赤ワインを使用し、大人っぽくクリスマスシーンに似合う色合いに仕上げました。
赤ワインは、アルコール分を飛ばしてから使うので安心して食べてくださいね＾＾
ドライフルーツはカシス、ブルーベリー、クランベリーの３種類を。チョコチップも混ぜ込んでフルーティ＆スイートに☆
大きく２個出来るので、可愛らしくラッピングしてプレゼントしてもきっと喜ばれますよ＾＾