〈CHIKYU〉おいしい、たのしい、手ごねパン

～秋の和風パンキッシュ～

フランス北東部 ロレーヌ地方の郷土料理キッシュをパンで作ります

具材は１０月らしく、かぼちゃとさつまいもの２種類をどうぞ

生地は乾燥マッシュポテト入りで、もちっと食感が独特でなんとも美味しい！

発酵するとかなり柔らかい生地なので、めん棒は使わず手でぺたぺたと薄く伸ばすので作りやすいですよ＾＾

キッシュのアパレイユ（卵液）は生クリームの代わりに豆乳とお味噌を使って和風にアレンジしてカロリーオフです＾＾

秋もたけなわです、、おなかいっぱい食べてくださいね☆

〈マドレーヌ型　各３個〉

レッスン料金　3,700円　11：00～14：30　※試食のランチ付

　　　　　　　3,200円　15：00～18：00《不定期で開催》※ランチは付きません

※料金は当日現金でお支払いください。

お持ち物：エプロン、手拭用のタオル、筆記用具、パンを持ち帰る袋など

レッスン日程は[スケジュール]をご確認ください。

ご予約は[ご予約・お問い合わせ]からメールでお願いいたします。

～マロンチョコの折り込み食パン～

厳しい夏から穏やかな秋へ、、あぁ待ち遠しい！＾＾：

残暑の日もあるでしょうが、朝晩は涼しく過ごしやすい気候になってきます

まだ発酵も進みやすいのでこの時期ならではの折り込み食パンの登場です＾＾

マロンペーストとチョコレートで折り込みシートを作って生地で包んで伸ばして折りたたみ、くるくる巻いて食パン型でふんわりと焼き上げます

ベースになる生地は準強力粉を使用し、柔らかく軽い食感です

成形は少し難しいですが、やりがい十分！　ぜひチャレンジしてくださいませ＾＾

※発酵に少し時間がかかるので、レッスン終了時間がいつもより30分遅くなっております。

※15：00からのレッスンは14：30からに変更しています。

すみませんがご了承くださいませ。

〈１斤〉

レッスン料金　4,000円　11：00～15：00　※試食のランチ付

　　　　　　　3,500円　14：30～18：00《不定期で開催》※ランチは付きません

※料金は当日現金でお支払いください。

お持ち物：エプロン、手拭用のタオル、筆記用具、パンを持ち帰る袋など

レッスン日程は[スケジュール]をご確認ください。

ご予約は[ご予約・お問い合わせ]からメールでお願いいたします。