〈CHIKYU〉おいしい、たのしい、手ごねパン

～雑穀カンパーニュ～

カンパーニュは「田舎」という意味のフランスパンの一種です

素朴な風味豊かな味わいは秋の食卓によく似合います＾＾

麦芽粉、オーツ麦、ヒマワリの種などがブレンドしてあるマルチシリアルを使って、雑穀の香ばしさにくるみも混ぜ込み、食感の変化も楽しめます

素材の自然な甘みがカンパーニュにすることで引き立ちます

オープンサンドに使ってほしくてオーバルのコルプ型で作ります＾＾

薄めにスライスしてソースやディップ、具材をのせて焼くと抜群に美味しいですよ☆

※発酵に少し時間がかかるので、レッスン終了時間がいつもより30分遅くなっております。

※15：00からのレッスンは14：30からに変更しています。

すみませんがご了承くださいませ。

〈21cmオーバル型１個〉

レッスン料金　3,700円　11：00～15：00　※試食のランチ付

　　　　　　　3,200円　14：30～18：00《不定期で開催》※ランチは付きません

※料金は当日現金でお支払いください。

お持ち物：エプロン、手拭用のタオル、筆記用具、パンを持ち帰る袋など

レッスン日程は[スケジュール]をご確認ください。

ご予約は[ご予約・お問い合わせ]からメールでお願いいたします。

～秋の和風パンキッシュ～

フランス北東部 ロレーヌ地方の郷土料理キッシュをパンで作ります

具材は１０月らしく、かぼちゃとさつまいもの２種類をどうぞ

生地は乾燥マッシュポテト入りで、もちっと食感が独特でなんとも美味しい！

発酵するとかなり柔らかい生地なので、めん棒は使わず手でぺたぺたと薄く伸ばすので作りやすいですよ＾＾

キッシュのアパレイユ（卵液）は生クリームの代わりに豆乳とお味噌を使って和風にアレンジしてカロリーオフです＾＾

秋もたけなわです、、おなかいっぱい食べてくださいね☆

〈マドレーヌ型　各３個〉

レッスン料金　3,700円　11：00～14：30　※試食のランチ付

　　　　　　　3,200円　15：00～18：00《不定期で開催》※ランチは付きません

※料金は当日現金でお支払いください。

お持ち物：エプロン、手拭用のタオル、筆記用具、パンを持ち帰る袋など

レッスン日程は[スケジュール]をご確認ください。

ご予約は[ご予約・お問い合わせ]からメールでお願いいたします。