〈CHIKYU〉おいしい、たのしい、手ごねパン

岡山市中区の手ごねパン教室〈CHIKYU〉

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パン作りが初めての人も大丈夫!

気軽にチャレンジしてみませんか?

3時間でおいしいパンが焼けますよ☆


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8月のパン

~玉ねぎのリュスティック~

2018年3月のリターンレッスンになります

 

水分量の多いフランスパン生地はこねずに混ぜて作ります

粗くみじん切りにした玉ねぎが生地の旨味を一層引き立てます^^

 リュスティックはフランスパンの一種で「田舎風」という意味です

成形せずに切りっぱなしで焼いた素朴さが魅力

チャバタのようにボウルのまま混ぜて作りますが、チャバタより少し水分が少なめでクラスト(外皮)がパリッとしています

以前とは違い、夏のレッスンですので室温で発酵させて作ります

※生地作りに少し時間がかかるので、今月のレッスン終了時間がいつもより30分遅くなっています。

すみませんがご了承くださいませ。

 

〈4個〉

レッスン料金 3,500円 11:00~15:00 ※試食のランチ付

※料金は当日現金でお支払いください。

お持ち物:エプロン、手拭用のタオル、筆記用具、パンを持ち帰る袋など

レッスン日程は[スケジュール]をご確認ください。

ご予約は[ご予約・お問い合わせ]からメールでお願いいたします。

4月・5月のパン(延期)→6月・7月に実施

~生食パン~

何も付けずに、そのまま食べて美味しい食パン「生食パン」

耳まで美味しい、ほんのり甘い生地は潰れそうなほどやわらかです^^

ふんわりと柔らかい生地は水分量も多く、いつもより少ししっかりめに捏ねますが、難しくはないので初心者の方も遠慮なくどうぞ!^^

生クリームのコクとはちみつの優しい甘さが、しっとり上品な味わいです

まずは焼かずに食べていただきたいのはもちろんですが、厚切りトーストもとっても美味しいのでぜひお試しを^^

※発酵に時間がかかるので、レッスン終了時間がいつもより30分遅くなっております。

※終了時間に余裕をもってのご参加をよろしくお願いいたします。

〈1斤

レッスン料金 3,700円 11:00~15:00 ※試食のランチ付

       3,200円 14:30~18:30《不定期で開催》※ランチは付きません

※料金は当日現金でお支払いください。

お持ち物:エプロン、手拭用のタオル、筆記用具、パンを持ち帰る袋など

レッスン日程は[スケジュール]をご確認ください。

ご予約は[ご予約・お問い合わせ]からメールでお願いいたします。