〈CHIKYU〉おいしい、たのしい、手ごねパン

～くるみパン～

くるみが主役の香ばしく、もっちり生地の定番のくるみパン

ハニーグレーズをかけて艶っぽく優しい甘さでおめかしします

ライ麦とはちみつでしっとりと味わい深い生地は、くるみの素朴な香ばしさを引き立ててくれます

平たく焼いた方が美味しいので、切り込みはしっかりと

ハニーグレーズはお好みで☆　ベタベタしますが美味しいのでたっぷりどうぞ＾＾

〈４コ〉

レッスン料金　3,700円　11：00～14：30　※試食のランチ付

　　　　　　　3,200円　14：30～18：00《不定期で開催》※ランチは付きません

※料金は当日現金でお支払いください。

お持ち物：エプロン、手拭用のタオル、筆記用具、マスク、パンを持ち帰る袋など

レッスン日程は[スケジュール]をご確認ください。

ご予約は[ご予約・お問い合わせ]からメールでお願いいたします。

※新型コロナウィルス感染拡大の状況次第でレッスンが中止になる場合もございます。　予めどうぞご了承くださいませ。

～玉ねぎのリュスティック～

２０１８年３月のリターンレッスンになります

水分量の多いフランスパン生地はこねずに混ぜて作ります

粗くみじん切りにした玉ねぎが生地の旨味を一層引き立てます＾＾

 リュスティックはフランスパンの一種で「田舎風」という意味です

成形せずに切りっぱなしで焼いた素朴さが魅力

チャバタのようにボウルのまま混ぜて作りますが、チャバタより少し水分が少なめでクラスト（外皮）がパリッとしています

以前とは違い、夏のレッスンですので室温で発酵させて作ります

※生地作りに少し時間がかかるので、今月のレッスン終了時間がいつもより30分遅くなっています。

すみませんがご了承くださいませ。

〈４個〉

レッスン料金　3,500円　11：00～15：00　※試食のランチ付

※料金は当日現金でお支払いください。

お持ち物：エプロン、手拭用のタオル、筆記用具、パンを持ち帰る袋など

レッスン日程は[スケジュール]をご確認ください。

ご予約は[ご予約・お問い合わせ]からメールでお願いいたします。