〈CHIKYU〉おいしい、たのしい、手ごねパン

～玉ねぎのリュスティック～

２０１８年３月のリターンレッスンになります

水分量の多いフランスパン生地はこねずに混ぜて作ります

粗くみじん切りにした玉ねぎが生地の旨味を一層引き立てます＾＾

 リュスティックはフランスパンの一種で「田舎風」という意味です

成形せずに切りっぱなしで焼いた素朴さが魅力

チャバタのようにボウルのまま混ぜて作りますが、チャバタより少し水分が少なめでクラスト（外皮）がパリッとしています

以前とは違い、夏のレッスンですので室温で発酵させて作ります

※生地作りに少し時間がかかるので、今月のレッスン終了時間がいつもより30分遅くなっています。

すみませんがご了承くださいませ。

〈４個〉

レッスン料金　3,500円　11：00～15：00　※試食のランチ付

※料金は当日現金でお支払いください。

お持ち物：エプロン、手拭用のタオル、筆記用具、パンを持ち帰る袋など

レッスン日程は[スケジュール]をご確認ください。

ご予約は[ご予約・お問い合わせ]からメールでお願いいたします。

～生食パン～

何も付けずに、そのまま食べて美味しい食パン「生食パン」

耳まで美味しい、ほんのり甘い生地は潰れそうなほどやわらかです＾＾

ふんわりと柔らかい生地は水分量も多く、いつもより少ししっかりめに捏ねますが、難しくはないので初心者の方も遠慮なくどうぞ！＾＾

生クリームのコクとはちみつの優しい甘さが、しっとり上品な味わいです

まずは焼かずに食べていただきたいのはもちろんですが、厚切りトーストもとっても美味しいのでぜひお試しを＾＾

※発酵に時間がかかるので、レッスン終了時間がいつもより30分遅くなっております。

※終了時間に余裕をもってのご参加をよろしくお願いいたします。

〈１斤〉

レッスン料金　3,700円　11：00～15：00　※試食のランチ付

　　　　　　　3,200円　14：30～18：30《不定期で開催》※ランチは付きません

※料金は当日現金でお支払いください。

お持ち物：エプロン、手拭用のタオル、筆記用具、パンを持ち帰る袋など

レッスン日程は[スケジュール]をご確認ください。

ご予約は[ご予約・お問い合わせ]からメールでお願いいたします。