〈CHIKYU〉おいしい、たのしい、手ごねパン

～バブカ～

アメリカのニューヨークで２０１０年以降から人気になったパン、バブカ

中東発祥のパンは東ヨーロッパのユダヤ人の間で発展し、アメリカに渡ってからはチョコレートバブカとして有名になりました

バターがたっぷり入った生地に、チョコレートを巻き込んでねじって作ります

クーベルチュールチョコレートと生クリームで作るガナッシュは、とっても簡単で使い勝手もいいのでこの機会にお試しを☆

くるみとクランベリーは巻き込み位置を変えて、半分ずつ違う味わいが楽しめます

少し技術は必要ですが出来るだけ簡単に作りますので初心者の方もぜひどうぞ！＾＾

※発酵に時間がかかるので、レッスン終了時間が遅くなっております

※終了時間に余裕をもってのご参加をよろしくお願いいたします

〈１斤〉

レッスン料金　3,900円　11：00～15：00　※試食のランチ付

　　　　　　　3,400円　14：30～18：30《不定期で開催》※ランチは付きません

※料金は当日現金でお支払いください。

お持ち物：エプロン、手拭用のタオル、筆記用具、マスク、パンを持ち帰る袋など

レッスン日程は[スケジュール]をご確認ください。

ご予約は[ご予約・お問い合わせ]からメールでお願いいたします。

※新型コロナウィルス感染拡大の状況次第でレッスンが中止になる場合もございます。　予めどうぞご了承くださいませ。

～バゲット～

フランスパンの代表選手、バゲット

その言葉の響きだけで、もうカッコイイ＾＾

「杖」「棒」の意味を持つバゲットは本来70～80cmの長さですが、家庭用オーブンで焼くので30cmくらいで作ります

フランスパンの中でもバゲットは、上級者向けで家庭で焼くには難しいパンだと言われています

確かにお店で売っているようなバゲットを作ろうと思えば、ものすごく練習が必要なパンですが、もう少しハードルを下げて、、焼き立てのバゲットを食べる！ことに重きを置いて気軽にチャレンジしてみませんか？＾＾

初心者の方もぜひ＾＾

年末恒例のおまけの試食メニューはデモ形式でピザを作ります☆　これもオススメです！

〈２本〉

レッスン料金　4,800円　11：00～15：00　※試食のランチ付

　　　　　　　4,300円　14：30～18：30《不定期で開催》※ランチは付きません

※料金は当日現金でお支払いください。

お持ち物：エプロン、手拭用のタオル、筆記用具、マスク、パンを持ち帰る袋など

レッスン日程は[スケジュール]をご確認ください。

ご予約は[ご予約・お問い合わせ]からメールでお願いいたします。

※新型コロナウィルス感染拡大の状況次第でレッスンが中止になる場合もございます。　予めどうぞご了承くださいませ。